Cupcakes con proteína

Ingredientes:

- 1/4 taza de avena

- 1 cucharada de vainilla

- 1/2 cucharada de royal

- 2 huevos

- 1 scoop de proteína (vainilla o chocolate)

- 2 cucharadas de harina de coco

- 2 cucharadas de stevia

- 2 plátanos (triturados)

- 2 1/2 cucharadas de mantequilla de maní o avellanas (No es nutella y este ingredient es opcional)

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes con una batidora

2. En un molde para cupcakes agregar harina o aceite de coco para que no se peguen

3. Agregar la mezcla al molde

4. Hornear a 180ºC por 15-20 minutos ( o hasta que al meter un tenedor/palito nos demos cuenta que salga limpio)

5. Sacar y dejar enfriar por 10 minutos

6. A disfrutar!