Calzone de espinacas

Ingredientes:

-1 cucharadita de sal

- 2 cucharadas de cebolla (picada)

- 2 tazas de Harina (de trigo)

- 1 taza de agua

- 10 gr de royal

- 3 tazas de espinaca (picada en tiras)

- 1 paquete de queso Philadelphia

- 1 taza de queso mozzarella

- Sal (al gusto)

- Pimienta (al gusto)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C

2. En un bowl mezclar harina con agua

3. Agregar royal y sal

4. Mezclar y amasar

5. Agregar aceite de oliva

6. Amasar por 10-15 minutos

7. Dejar reposar por hasta que doble su volumen

8. En un sartén (a fuego medio) calentar el aceite

9. Agregar cebolla, espinacas, queso Philadelphia

10. Sazonar con sal y pimienta

11. En una mesa enharinada extender la masa, hasta obtener un grosor de 4 mm

12. Cortar la masa en forma de círculo o cuadrado

13. Agregar a las espinacas y el queso mozarella

14. Doblar hasta que quede en forma de media luna (como si fuera una empanada)

15. Sellar los bordes con un tenedor

16. Realizar 3 cortes en la parte superior para dejar respirar a la masa

17. Batir un huevo y con la ayuda de un pincel, pintar toda la superficie de la masa.

18. Hornear por 20 minutos (a 180°C)