CROQUETA DE PAPA CON PHILADELPHIA

Ingredientes:

- 1 kg de papa (cocidas y peladas)

- 190 gr de Philadephia

- 1/4 tazas de crema

- 2 cucharadas de maizena (sin sabor)

- 5 cucharadas de perejil (picado)

- 2 cucharadas de knorr suiza - 1 taza de pan molido

- 2 tazas de harina

- 2 huevos

- 4 tazas de aceite

Preparación:

1. Aplastar las papas con la mitad del philadelphia, crema, maizena, perejil y knorr suiza

2. Formar bolitas con las manos y rellenarlas con trocitos de philadelphia

3. Pasarlas por harina, huevo y pan molido y freír en aceite.